最近我每次做面包都不顺利，上次突然有事，没办法等发酵完成就烤了；这次是丢面包机里按了揉面程度就跑去上网，本想着面包机揉完后就会停，顺便就让面团在里面发酵的，也不记得看，等想起来的时候过去一看，面包机是不揉面了，它居然有温度，大概是发面程序？可温度又有点偏高，搞不懂怎么回事，面团不但发过头，而且好象被烫熟了似的，死死的，晕哦！过分依赖现代化工具也不行哟！！看着这面团，丢垃圾桶的心都有啦，又觉得太浪费，于是没认真弄进土司盒，揉几个团烤了它，嘿，吃起来味道居然还可以哈，幸亏没有一时冲动便宜垃圾桶哟~~

鲜奶油面包

高粉:250克
蛋黄:1个      糖:20克  盐:1小匙  酵母:4克
鲜奶油:160克  水:50克

作法：
1、所以材料揉出薄膜，基本发酵两倍大
2、分割滚圆松弛15分钟
3、采用擀卷两次法
4、最后发酵至9分满入炉 ，170度30分钟

因为发过头了，面团有些死，所以面包组织有点湿润，不过口感也还算不错：P

这次用的是阿根廷腌料。相比起来，我个人更喜欢黑椒味的哈。

酥炸禾花鱼

做法：

1、禾花鱼冲洗干净，COOK100阿根廷腌料按比例用水兑开。将鱼、葱姜段和腌料充分混合，腌一天。

2、将鱼身上裹上少许淀粉，下油锅炸。中小火慢慢炸至金黄，最后调大火一下下，捞起，用厨房纸吸掉多余的油，装盘即可。

超简单哈~~酥酥的鱼，连骨头都可以吃光~

黑椒鸡肉派

派馅部分准备材料：

鸡胸肉一块 洋葱一个（只用了一半） COOK100法式黑椒腌肉料

做法：

1、洋葱、鸡胸肉切小丁，法式黑椒料按照比例用水兑开。

2、将兑开的黑椒料倒入切好的鸡肉丁，拌匀备用。

此时准备派皮。

派皮材料及做法：

3、面粉125克加入75克黄油。用手将面粉和黄油混合，捏成小碎颗粒。

4、加入一大匙水（15CC），1/2茶匙盐，混合成面团。放入冰箱冷藏半小时。

派皮冷藏的时候，开始炒派馅。

5、锅里放少许油，将洋葱略炒至透明后盛起。

6、锅里留少许油，倒入鸡肉丁，翻炒至颜色变白，倒入刚才炒过的洋葱，可加一点点酱油、糖。翻炒一下即可盛起放凉。

7、从冰箱里拿出派皮，分成两等份。包入保鲜袋里，擀薄。先将一份派皮铺在派盘上。

8、倒入黑椒鸡肉馅。再铺上另一份擀好的派皮。用剩下的边角料做一些小花之类的装饰。表面刷蛋黄液。在派的四周用叉子扎上一些小洞。

9、放入预热175度的烤箱中层，上下火，大约25-30分钟。

小贴士：

1、因为鸡肉切成小丁比较容易入味，所以腌制时间不需要很长，正好和派皮制作穿插进行。

2、铺上表面的派皮后，最后记得在派的四周扎些小洞透气，我忘记了，所以派有些开裂，影响美观：P

话说我正叫叮当帮我拿着叉子拍照呢，臭屁源跑进来了，非要冲过来抢叉子，怎么也拦不住啊……

这家伙劲太大了，没办法，拍了一张赶紧收工~

小子立马开吃，根本不用我招呼……

实在看不下去啦，把派装到盘子里，安排他好好坐着吃吧，这都还要忙着看喜羊羊与灰太狼呢！！

为了证明我没有乱扯，拿老大的胃开玩笑，干脆报名亲自示范一把，以证我的清白啊~

超市里买了两块五花肉，先拿法式黑椒料下手。按比例腌制好，一块煎了，一块烤了，味道不错哈~

做法：

1、COOK100法式黑椒腌料按比例用水兑开，将五花肉洗净后，倒入腌料，和五花肉充分混合。

2、腌制5小时以上。

3、锅里放比做菜多一点的油，将五花肉放到锅里小火慢慢煎至两面金黄。

4、烤箱200度，10-15分钟后翻面，再烤约10分钟。烤的时间根据肉的厚度决定，注意观察肉的颜色就可以咯。

5、切片装盘！开吃~

这个是煎的。

这个是烤的~

煎的烤的其实味道也差不多，没烤箱的就煎了吃。肉比较厚的话，烤着吃更合适。

我锅里放了点蒜，其实放不放都可以哈~

这个腌料味道挺不错的，以后就这样做，基本上相当于叉烧肉了，多省事啊~

源爸单位要上班，为了儿子，答应陪我们一块做手工。

首先是全家共同制作手工亲嘴鱼。老师发给一张硬纸片，先将纸片对折，在一边画上鱼的形状，描好图样，剪下来，打开，将另一边也画上同样的鱼。然后再涂上颜色。全部完成后，在背面贴上全家福照片，写上小朋友名字，手工制作就算完成咯。

刚开始老师只是挂了一个做好的亲嘴鱼做示范，源爸提出意见，这么远远的看这，哪里画得出来啊，怎么着也得找个什么给我们对照着画啊……

老师想想在理，翻出小朋友的作业本，找到一页上面有好几条鱼鱼的，大伙总算可以近距离的比对着画咯。

虽说只是画鱼，听起来太简单，对我们这种没有艺术细胞的人来说，也还是挺头疼的……

硬着头皮画了一条鱼的雏形，孩子爹在一边实在看不下去了，“拿来拿来，我来画！”

儿子才不管我们呢，他自己拿只笔在作业本上乱写乱画。

源小子在乱写，爸爸在乱画，哈哈~

爸爸，你画得不错哦~~

瞧这爷俩，第一眼看到他们的人，通常都会冒出一句话：发型太象了……

爸爸开始涂颜色。涂颜色的画笔是统一买了给小朋友在幼儿园画画用的，每盒上面都会贴上名字。

再来看看儿子乱写乱画了啥？

那个带着很多刺的东西，他说是太阳公公，还有那个长了个腿的，他说是雨伞，当然还有圆圈等……

看看这个难看的鱼鱼……

本来我还觉得挺好看的，可看了隔壁小朋友爸爸画的，我是彻底绝望了……

后来实在看不下去，拿过来又把颜色涂鲜艳了很多……

幼儿园给每个小朋友都送上一份礼物，小家伙们开心死咯~

在幼儿园教室中庭，几个班都摆开了桌。

哇，很丰富哦。

又一个班的。

儿子他们班的。还没完全摆好，乱得很……

儿子怎么也得给妈捧场嘛~~~蛋糕蛋糕真好吃，啊呜~~

再来个热乎乎的肉包子，哇，好烫，真好吃~~~

再后面咱们就忙着吃去了哈~~~~

吃饱喝足，拿着礼物回外婆家，和姐姐一块玩玩具~

很开心的六一哟！！

早早的老师就要求家长先定好做什么食物，以免有重复的。我想想，做什么呢？要做那么多人吃的菜，好好麻烦，算了，咱做蛋糕吧，大不了多烤几炉，多容易啊~

因为人多，老师建议我做成小蛋糕，方便大家拿着吃。

考虑再三，决定用烤盘烤成蛋糕片，然后压出图案，这样又快又好看，可以做出很多不同的图案，小朋友一定喜欢。

烤了两盘，一盘原味的，一盘芝麻的。

原味蛋糕（卷）

原料：

蛋白4个  细砂糖60克 玉米淀粉10克  白醋少许 

蛋黄4个  细砂糖15克  牛奶60克  色拉油60克 白兰地两小匙  

低粉90克  盐少许

做法:

1、低粉和盐过筛两次。蛋黄+细砂糖+牛奶+色拉油+白兰地混合均匀后，加入过筛的低粉，混合成面糊。

2、玉米淀粉和糖混合。蛋白加白醋打至粗泡，分次加糖，打至干性发泡。

3、将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。倒入铺了油纸的烤盘。

4、中层140度35分钟。（此温度仅供长帝25B烤箱参考）

5、出炉后倒扣，揭开油纸后用饼干模压出图案。

（蛋白里的玉米淀粉是起稳定蛋白的作用的，可以使蛋白打发效果更好，不用也可以。）

黑芝麻蛋糕（卷）

方子和原味的一样，只是将90克低粉，改为75克低粉+15克黑芝麻粉。

黑芝麻粉是将焙香的黑芝麻研磨而成。

用蛋糕纸装好，放到蛋糕盒里。

扣好盖子，拿去幼儿园和大家分享咯~

前阵子，一直都觉得不太顺，老是想，今年也不是本命年啊，怎么就这么不顺呢？闹了半天，是个真有点不知道怎么说的事。

事情终于处理清楚了，整个人都舒坦清爽，新生一般，狠狠的对自己说，要对自己好一点，要有个新的开始！

狠狠的采购了一堆的夏装，把自己打扮的美美的。穿上漂亮衣服，心情自然的都会好起来。

买了蛋糕模子，烘焙书，干劲十足的重新折磨我的烤箱，自得其乐，顺便把家人也给喂满意了。

开始和朋友合作给一家公司做柳州的办事处，一个多月的前期努力，靠着业务员的辛苦奔波，在生日的前两天总算是开始有了业务，尽管这点小业务就把我们这些离开行业几年的人给折腾得头昏脑胀，但依然让我们欣喜。

快到生日了，提醒老公，他说，“那你生日想要啥呢？”“想要啥！最好把银行卡全部上交！”“咳，银行卡现在不是已经交给你了么……”“哈哈哈，你紧张什么啊！那行，我想买啥就买啥！”

周末时穿着美美裙，没找出合适的包包，顺便的就进了商场，一不留神又败了好几样。为了让自己稍微心安一点，还给老妈也买了个小手包，让她买菜是装零钱和手机用，顺便堵堵老妈的嘴，哈哈~

这个是为了配浅色裙子买滴，还可以斜挎，杏色。

看见这个小包包觉得挺漂亮，银色，平时如果不想背包，只是出去买点东西或者是不想拿那么多东西，用这种小包正合适，放个手机，放点小钱，一包纸巾等等……

突然又看见这个小东西……可爱哟~

瞧来瞧去，没忍住，又买了……

看，其实是个小钥匙包啦。我的钥匙就这么几把，用这个正合适。以前的钥匙包太大，碍事，我都不太用。

给老妈的小包她老人家已经开用啦，嘿嘿~~没照片咯！

昨天就寻思着要给自己做个生日蛋糕，都盘算好啦，整个慕斯的吧，奶油的家里人都吃了很多回了，让他们换换胃口。没曾想，蛋白打发过头，蛋糕效果不理想。不死心啊，晚上回来赶老公看儿子，我继续扑进厨房再战蛋糕。好不容易烤好，今天早上一看，还是不够满意，看来水平退步了哟。将就的做好慕斯馅，没什么装饰的，撒了点彩色小糖珠，用QQ糖加水煮开后浇在表面，谁知道糖水温度降得不够，一浇上去糖珠颜色都化开了，乱七八糟一片，惨哟！！实在看不下去，挖掉！重新再来！好不容易整完，这蛋糕我自己都有点看不下去了，罢了，只好安慰自己，样子难看不要紧，好吃才是真道理：P

折腾得差不多，又转进当当里，一翻，孟老师的3本书都上架啦，文怡瓜还有两本书我没有的，一起买！！给自己的生日礼物！！

晚上嘛，当然照旧是回老妈家混大餐啦，期待啊期待…… 

最后，不要以为我老公受亏待，瞧瞧吧，某天和他逛商场时，他突发其想买的男士香水，好家伙，范思哲耶，老贵的！他老婆我可从来没舍得自己买香水呢……

 哦哦，瞧我这记性，差点忘记了我这丑陋的蛋糕！！长得丑，就不出来吓人啦~~~

再罗嗦一句，我发现太久不操练，不但做蛋糕水平退步，拍照水平也呈下降趋势啊……啊啊……

没啥技术含量就不拍过程啦~~

之前败了一夫家的18CM贝印模，觉得效果的确不错，忍不住，又败了一夫家21CM的贝印模，顺便还败了点紫芋粉绿茶粉。

为了方便，另外买了本《超Q润戚风》。书回来后认真的研读几遍，把一些要注意的细节问题反复的看，最后挑了个柳橙酱戚风做实验。没有柳橙酱，换成家里的草莓酱，没想到草莓酱分量不够，为了防止第一次操作就遭遇失败，找了点玫瑰酱凑足，于是这戚风就成了混搭的咯~

之前贝印模做的蛋糕，味道很好，但总觉得不够满意，蛋糕体不像别人做的弹性那么好。看完书后，这次操作时，认真的用称来称了蛋白蛋黄的分量，这下明白为什么以前做得不满意啦，原来是蛋白的分量不够呢。鸡蛋大小有差异，书上写的大约7个蛋白，我称了后整整用了8个蛋白。咱家的蛋看来小了点嗫！ 

第一次打那么多蛋白，好家伙，打蛋盆顿时显小，等模子放进烤箱烤啊烤，发得好高哇，烤箱也顿时显小……（看来都该换咯：P）

烤好啦，蛋糕发太高，顶上有点焦，切开，蛋糕体细腻，按按，弹性十足，尝尝，口感软、润，哈哈，成功哟~混搭的味道很特别，本来担心家人不习惯，没想到大受欢迎，连儿子也不停嘴，以后可以常做啦~~~

刚出门就和叮当姐姐学做鸵鸟造型……

光手势还不够哦，得配合表情，哈哈~

28 28 ，卡卡就是发！！

耶！！耶！！！

现在学会假笑啦！

臭小子，给妈妈笑一个！！嘻嘻……

臭小子，哭一个……呜呜……

我是可爱小宝宝~~~

哎，你这造型怎么跟牙疼似的？？！！

牙疼是这样的啦……嘴巴要撅得高高的哟~~~